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Shop'NCook recipe exchange format
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<RecipeList>
<Recipe recipeId="82979" locale="it-it">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Cupcake alla vaniglia</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<Ingredient id="-1" quantity="150.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="150.0" unit="g">150 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>di burro</IngredientItem>
<IngredientComment>(morbido)</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="150.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="150.0" unit="g">150 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>di zucchero semolato</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>3 uova grandi</IngredientText>
<Ingredient id="-1" quantity="45.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="45.0" unit="g">45 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>di latte intero</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>Un cucchiaio di aceto bianco
Vaniglia q.b.
Un cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale</IngredientText>
<Ingredient id="-1" quantity="170.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="170.0" unit="g">170 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>di farina 0</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>La buccia di un limone ( non trattato)

1) montare il burro a velocità media fino a renderlo bianco, spumoso e senza grumi. Deve raddoppiare del suo volume

2) aggiungete lo zucchero e le uova, l&apos;una dopo l&apos;altra. L&apos;impatto deve risultare liscio e omogeneo.

3) prima di incorporare i liquidi diminuite la velocità delle fruste. Versate lentamente prima il latte e, in seguito, l&apos;aceto.

4) setacciate in un colino la farina prima di aggiungervi il lievito in polvere, la polpa raschiata della vaniglia e un pizzico di sale. Incorporate all&apos;impasto.

5) grattugiate finemente la buccia di un limone, senza asportare la parte bianca del frutto. Amalgamate bene il tutto.

6) trasferite l&apos;impatto in una sac-à-poche a punta liscia. Riempite i piroettino (fino a poco più di metà) allineati nello stampo e infornate a 170 gradi per circa 20 minuti.
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

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