Online Recipe Database Direct Access

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<!--
Shop'NCook recipe exchange format
Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/)
DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd
-->
<!DOCTYPE ShopNCook>
<?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?>
<ShopNCook version="1.0" generator="Shop&apos;NCook recipe database 1.0" xml:lang="en">
<RecipeList>
<Recipe recipeId="80936" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Gratin de pâtes aux lardons</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<Ingredient id="1915" quantity="500.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="500.0" unit="g">500 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>pâtes</IngredientItem>
<IngredientComment>( petits formats si possible, type coude, coquillettes, … )</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1409" quantity="250.0" unit="g" comment="fumés" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="250.0" unit="g">250 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>lardons fumés</IngredientItem>
<IngredientComment>( de dinde pour moi )</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="40.0" unit="cl" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="40.0" unit="cl">40 cl</IngredientQuantity>
<IngredientItem>crème liquide à 40 % de MG</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="286" quantity="3.0" unit="boules" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="3.0" unit="boules">3 boules</IngredientQuantity>
<IngredientItem>mozzarella</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="702" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity>
<IngredientItem>sel</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="726" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity>
<IngredientItem>poivre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="749" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity>
<IngredientItem>origan séché</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Faites cuire vos pâtes, juste al dente, dans un grand volume d’eau salée. Égouttez-les ensuite.

Préchauffez votre four à 200°. Beurrez un moule à gratin, ou des plus petits en individuel … les enfants aiment beaucoup !

Reversez vos pâtes dans un faitout. Posez-le sur un feu moyen.

Ajoutez la crème liquide. Salez ( mais pas trop à cause des lardons ) et poivrez.

Mélangez assez souvent avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que la crème s’épaississe, mais pas trop non plus.

Éteignez le feu, et ajoutez vos lardons. Re-mélangez.

Et reversez le tout dans le plat à gratin. Disposez dessus les boules de mozzarella coupées en rondelles. Saupoudrez d’origan séché et enfournez jusqu’à ce que la mozza soit juste dorée et filante, ou bien dorée … comme vous voulez !
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

Back to the recipe