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Gratin de pâtes aux lardons
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 500 g | pâtes, ( petits formats si possible, type coude, coquillettes, … ) |
| 250 g | lardons fumés, ( de dinde pour moi ) |
| 40 cl | crème liquide à 40 % de MG |
| 3 boules | mozzarella |
| sel | |
| poivre | |
| origan séché |
Faites cuire vos pâtes, juste al dente, dans un grand volume d’eau salée. Égouttez-les ensuite.
Préchauffez votre four à 200°. Beurrez un moule à gratin, ou des plus petits en individuel … les enfants aiment beaucoup !
Reversez vos pâtes dans un faitout. Posez-le sur un feu moyen.
Ajoutez la crème liquide. Salez ( mais pas trop à cause des lardons ) et poivrez.
Mélangez assez souvent avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que la crème s’épaississe, mais pas trop non plus.
Éteignez le feu, et ajoutez vos lardons. Re-mélangez.
Et reversez le tout dans le plat à gratin. Disposez dessus les boules de mozzarella coupées en rondelles. Saupoudrez d’origan séché et enfournez jusqu’à ce que la mozza soit juste dorée et filante, ou bien dorée … comme vous voulez !
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