Online Recipe Database Direct Access

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>
<!--
Shop'NCook recipe exchange format
Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/)
DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd
-->
<!DOCTYPE ShopNCook>
<?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?>
<ShopNCook version="1.0" generator="Shop&apos;NCook recipe database 1.0" xml:lang="en">
<RecipeList>
<Recipe recipeId="80451" locale="pt">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Caldo verde</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Caldo verde
Rendimento: 4 porções
Ingredientes</IngredientText>
<Ingredient id="-1" quantity="1.0" unit="kg" comment="" defaultState="true" weightGram="1000.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="kg">1 kg</IngredientQuantity>
<IngredientItem>de batata</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>1 cebola média
3 dentes de alho
1/2 maço de couve manteiga fresca
Azeite extravirgem</IngredientText>
<Ingredient id="-1" quantity="900.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="900.0" unit="ml">900 ml</IngredientQuantity>
<IngredientItem>de água</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Sal a gosto
Chorizo português a gosto

Preparo

1. Descasque e pique as batatas. Reserve.

2. Refogue a cebola e o alho em uma panela funda, com azeite.

3. Ponha as batatas e a água. Deixe ferver por 30 minutos. Tire do fogo.

4. Ponha as partes sólidas no liquidificador, com uma concha da água da fervura. Bata. Junte o restante do líquido e bata. Peneire.

5. Devolva à panela, junte a couve cortada em fatias finas (à julienne) e o chouriço cortado em fatias. Leve ao fogo por 10 minutos. Acerte o sal o sirva.
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

Back to the recipe