| This recipe is liked by 0 person(s). |
Caldo verde
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Caldo verde Rendimento: 4 porções Ingredientes | |
| 1 kg | de batata |
| 1 cebola média 3 dentes de alho 1/2 maço de couve manteiga fresca Azeite extravirgem | |
| 900 ml | de água |
Sal a gosto
Chorizo português a gosto
Preparo
1. Descasque e pique as batatas. Reserve.
2. Refogue a cebola e o alho em uma panela funda, com azeite.
3. Ponha as batatas e a água. Deixe ferver por 30 minutos. Tire do fogo.
4. Ponha as partes sólidas no liquidificador, com uma concha da água da fervura. Bata. Junte o restante do líquido e bata. Peneire.
5. Devolva à panela, junte a couve cortada em fatias finas (à julienne) e o chouriço cortado em fatias. Leve ao fogo por 10 minutos. Acerte o sal o sirva.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.