Source in .scx format of Flan de courgettes à la crème safranée
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="69728" locale="fr"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Flan de courgettes à la crème safranée</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>0</NbPersons> <PortionYield></PortionYield> <PrepTime></PrepTime> <TotalTime></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> <Ingredient id="1759" quantity="25.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity>25 gr</IngredientQuantity> <IngredientItem>beurre</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1127" quantity="2.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity>2</IngredientQuantity> <IngredientItem>échalotes</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1141" quantity="2.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="196.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity>2</IngredientQuantity> <IngredientItem>courgettes</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="2156" quantity="2.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="17.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity>2</IngredientQuantity> <IngredientItem>jaunes d'oeufs</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1756" quantity="100.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity>100 gr</IngredientQuantity> <IngredientItem>crème fraîche</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="-1" quantity="1.0" unit="petit" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity>1 petit</IngredientQuantity> <IngredientItem>tube de safran</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="-1" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity></IngredientQuantity> <IngredientItem>sel, poivre</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> </IngredientList> <RecipeText> Eplucher et émincer les échalotes. Les déposer dans la cocotte micro-ondes avec le beurre. Fermer et laisser cuire 2 mn à 750 W. Nettoyer, éplucher et émincer les courgettes. Les ajouter dans la cocotte. Fermer et laisser cuire à nouveau 6 mn. Laisser reposer 3 mn. Dans un bol, mélanger la crème, les jaunes d'oeufs et le safran. Saler, poivrer. Verser cette préparation sur les courgettes et poursuivre la cuisson 2 mn, cocotte ouverte. Puis mettre la grille basse du micro-ondes sous la cocotte, et passer sous le gril pendant 3 mn. </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>