Source in .scx format of Accras de morue
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="58967" locale="fr"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Accras de morue</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>0</NbPersons> <PortionYield quantity="1.0" unit="4 personnes:">4 personnes:</PortionYield> <PrepTime hours="0.0"></PrepTime> <TotalTime hours="0.0"></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> <IngredientText>cuisson : 5 min</IngredientText> <Ingredient id="1612" quantity="400.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="400.0" unit="g">400 g</IngredientQuantity> <IngredientItem>morue dessalée</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="810" quantity="300.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="300.0" unit="g">300 g</IngredientQuantity> <IngredientItem>farine</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="181" quantity="250.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.9866667" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="250.0" unit="ml">250 ml</IngredientQuantity> <IngredientItem>eau</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="820" quantity="1.0" unit="cc" comment="" defaultState="true" weightGram="4.6" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="1.0" unit="cc">1 cc</IngredientQuantity> <IngredientItem>bicarbonate de soude</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <IngredientText>1/2 oignon et 1 grosse gousse d'ail dégermé</IngredientText> <Ingredient id="1152" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity> <IngredientItem>Persil</IngredientItem> <IngredientComment>oignon pays</IngredientComment> </Ingredient> <IngredientText>1 piment antillais + un petit verre deau</IngredientText> <Ingredient id="1178" quantity="0.5" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="67.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="0.5" unit="">1/2</IngredientQuantity> <IngredientItem>citron vert</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="2302" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity> <IngredientItem>Huile de friture</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> </IngredientList> <RecipeText>Préparation: Dans un saladier, émiettez finement la morue dessalée préparée à la main ou à laide dune fourchette Préparer la pâte en mélangeant la farine et le lait Hacher finement l'ail, l'oignon, le persil et les pousses d'oignons Les ajouter au mélange précédent ainsi que le piment Incorporer la morue émiettée, remuer et laisser reposer la pâte Quelques minutes avant la réalisation des acras, ajouter la levure Faire chauffer l'huile dans une friteuse ou un wok, déposer la pâte dans l'huile chaude à l'aide de deux cc Lorsque les acras sont bien dorés, les déposer sur du papier absorbant Servir sans trop attendre car les acras sont meilleurs chauds </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>