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<Recipe recipeId="54760" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>BLANCS DE POULET FAÇON MEXICAINE</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>4</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.4166666567325592">25 min</PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Temps de cuisson : 15 min</IngredientText>
<Ingredient id="957" quantity="4.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="236.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="4.0" unit="">4</IngredientQuantity>
<IngredientItem>blancs de poulet</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>• 3 gousses d’ail</IngredientText>
<Ingredient id="1589" quantity="1.0" unit="petit" comment="" defaultState="true" weightGram="74.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="petit">1 petit</IngredientQuantity>
<IngredientItem>piment</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="743" quantity="1.0" unit="pincée" comment="en poudre" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="pincée">1 pincée</IngredientQuantity>
<IngredientItem>cannelle en poudre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="747" quantity="1.0" unit="pincée" comment="en poudre" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="pincée">1 pincée</IngredientQuantity>
<IngredientItem>clou de girofle en poudre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1111" quantity="1.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="110.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity>
<IngredientItem>oignon</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1588" quantity="1.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="119.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity>
<IngredientItem>poivron rouge</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1128" quantity="1.0" unit="" comment="jaune" defaultState="true" weightGram="119.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity>
<IngredientItem>poivron jaune</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1585" quantity="1.0" unit="boîte" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="boîte">1 boîte</IngredientQuantity>
<IngredientItem>haricots rouges</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1108" quantity="12.0" unit="brins" comment="" defaultState="true" weightGram="2.2222223" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="12.0" unit="brins">12 brins</IngredientQuantity>
<IngredientItem>coriandre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>• 3 cuil. à soupe d’huile</IngredientText>
<Ingredient id="1177" quantity="2.0" unit="" comment="vert" defaultState="true" weightGram="58.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.0" unit="">2</IngredientQuantity>
<IngredientItem>citrons vert</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="702" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity>
<IngredientItem>sel</IngredientItem>
<IngredientComment>poivre</IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Etapes de préparation
1 Préparez la marinade : pelez l’ail, essuyez le piment et hachez-les. Ajoutez la cannelle et le clou de girofle en poudre, 1 cuil. à soupe d’huile et le jus des citrons vert. Salez, poivrez et mélangez.
2 Coupez en 4 morceaux chaque blanc de poulet. Placez-les dans la marinade. Couvrez d’un film étirable et réservez 2 h au frais.
3 Pelez l’oignon et émincez-le. Nettoyez les poivrons et coupez-les en petits carrés. Rincez sous l’eau les haricots rouges et égouttez-les.
4 Retirez les morceaux de poulet de la marinade en la conservant. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d’huile dans une grande poêle. Mettez les morceaux de poulet à sauter 3 min à feu vif. Ajoutez les morceaux de poivrons et l’oignon. Salez légèrement et laissez cuire 5 min à feu moyen en remuant souvent. Pour finir, ajoutez la marinade et les haricots rouges. Mélangez et laissez cuire encore 5 min.
5 Dressez sur assiette, parsemez de brins de coriandre et servez aussitôt.

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