Source in .scx format of Terrine de champignons
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="54617" locale="fr"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Terrine de champignons</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>0</NbPersons> <PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield> <PrepTime hours="0.0"></PrepTime> <TotalTime hours="0.0"></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> <IngredientText>8 à 10 pers. 20 min 50 min Ingrédients</IngredientText> <Ingredient id="1969" quantity="150.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="150.0" unit="g">150 g</IngredientQuantity> <IngredientItem>champignons de Paris</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1968" quantity="150.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="150.0" unit="g">150 g</IngredientQuantity> <IngredientItem>cèpes</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1553" quantity="150.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="150.0" unit="g">150 g</IngredientQuantity> <IngredientItem>girolles</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1127" quantity="1.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity> <IngredientItem>échalote</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1152" quantity="2.0" unit="c. à soupe" comment="" defaultState="true" weightGram="3.8" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="2.0" unit="c. à soupe">2 c. à soupe</IngredientQuantity> <IngredientItem>persil haché</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="313" quantity="4.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="50.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="4.0" unit="">4</IngredientQuantity> <IngredientItem>oeufs</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1756" quantity="25.0" unit="cl" comment="liquide" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="25.0" unit="cl">25 cl</IngredientQuantity> <IngredientItem>crème fraîche liquide</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="697" quantity="2.0" unit="c. à soupe" comment="" defaultState="true" weightGram="13.5" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="2.0" unit="c. à soupe">2 c. à soupe</IngredientQuantity> <IngredientItem>huile d'olive</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="1759" quantity="20.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="20.0" unit="g">20 g</IngredientQuantity> <IngredientItem>beurre</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="702" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity> <IngredientItem>sel</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> <Ingredient id="726" quantity="0.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true"> <IngredientQuantity quantity="0.0" unit=""></IngredientQuantity> <IngredientItem>poivre</IngredientItem> <IngredientComment></IngredientComment> </Ingredient> </IngredientList> <RecipeText>Préparation Préchauffez le four à th.5-6 (160°C). Lavez les champignons, ôtez les pieds et coupez-les en 4 dans une poêle très chaude. Faites-les revenir à feu vif dans l'huile avec le beurre pendant 5 min, jusqu'à évaporation totale de l'eau. Ajoutez l'échalote émincée, assaisonnez et remuez encore pendant 1 min. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème, assaisonnez. Ajoutez-y le persil. Mélangez et incorporez les champignons. Beurrez un moule à cake ou une terrine de 26 cm et versez-y la préparation. Mettez au four au bain-marie pendant 50 min. Laissez refroidir complètement et démoulez. Placez le bocal au frais jusqu'à dégustation. </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>