Source in .scx format of Béchamel
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="48924" locale="fr"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Béchamel</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>0</NbPersons> <PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield> <PrepTime hours="0.0"></PrepTime> <TotalTime hours="0.0"></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> <IngredientText>Faire chauffer 1/2 litre de lait</IngredientText> </IngredientList> <RecipeText>Saler, poivrer Ajouter de la noix de muscade Faire fondre 35g de beurre et ajouter en fouettant 35g de farine Cuire 5 minutes à feu doux en remuant constamment Retirer du feu et laisser tiédir Remettre la casserole sur le feu et ajouter le lait bouillant dessus en fouettant énergiquement Cuire 5 minutes à ébullition </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>