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Béchamel
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Faire chauffer 1/2 litre de lait |
Saler, poivrer
Ajouter de la noix de muscade
Faire fondre 35g de beurre et ajouter en fouettant 35g de farine
Cuire 5 minutes à feu doux en remuant constamment
Retirer du feu et laisser tiédir
Remettre la casserole sur le feu et ajouter le lait bouillant dessus en fouettant énergiquement
Cuire 5 minutes à ébullition
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