Source in .scx format of Salade de fraises et boccochinis
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<Recipe recipeId="45166" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Salade de fraises et boccochinis</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>4</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.3333333432674408">20 min</PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Recette salade fraises
Salade de fraises et bocconcini
Marinage/Repos: 15 min
Cuisson: 0 min
Total: 35 min
Ingrédients de la recette</IngredientText>
<Ingredient id="1175" quantity="500.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.6" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="500.0" unit="ml">500 ml (2 tasses)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>fraises</IngredientItem>
<IngredientComment>coupées en quartiers</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="45.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="45.0" unit="ml">45 ml (3 c. à soupe)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>réduction de vinaigre balsamique</IngredientItem>
<IngredientComment>(voir ci-dessous)</IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>30 ml (2 c. à soupe) sirop d’érable pur à 100% Irresistibles
22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) huile d’olive Irresistibles</IngredientText>
<Ingredient id="1151" quantity="30.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.17666668" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="30.0" unit="ml">30 ml (2 c. à soupe)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>basilic frais</IngredientItem>
<IngredientComment>haché</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1151" quantity="16.0" unit="feuilles" comment="entières" defaultState="true" weightGram="0.5" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="16.0" unit="feuilles">16 feuilles</IngredientQuantity>
<IngredientItem>basilic entières</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="-1" quantity="8.0" unit="petits" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="8.0" unit="petits">8 petits</IngredientQuantity>
<IngredientItem>bocconcinis</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Au goût, poivre du moulin
Au goût, flocons de sucre d’érable
Préparation
Dans un bol, mélanger les fraises, la réduction de vinaigre balsamique, le sirop d’érable, l’huile d’olive et le basilic haché. Laisser
mariner pendant 15 minutes. Disposer les bocconcinis et les fraises au centre d’une assiette de service, sur une feuille de laitue.
Décorer de feuilles de basilic entières, assaisonner de poivre du moulin et saupoudrer de flocons de sucre d’érable.
Suggestion
Réduction de balsamique
On obtient une réduction de balsamique en amenant à ébullition du vinaigre balsamique Irresistibles jusqu’à consistance légèrement sirupeuse (réduire environ de moitié).
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>
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