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Salade de fraises et boccochinis
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
Recette salade fraises Salade de fraises et bocconcini Marinage/Repos: 15 min Cuisson: 0 min Total: 35 min Ingrédients de la recette | |
500 ml (2 tasses) | fraises, coupées en quartiers |
45 ml (3 c. à soupe) | réduction de vinaigre balsamique, (voir ci-dessous) |
30 ml (2 c. à soupe) sirop d’érable pur à 100% Irresistibles 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) huile d’olive Irresistibles | |
30 ml (2 c. à soupe) | basilic frais, haché |
16 feuilles | basilic entières |
8 petits | bocconcinis |
Au goût, poivre du moulin
Au goût, flocons de sucre d’érable
Préparation
Dans un bol, mélanger les fraises, la réduction de vinaigre balsamique, le sirop d’érable, l’huile d’olive et le basilic haché. Laisser
mariner pendant 15 minutes. Disposer les bocconcinis et les fraises au centre d’une assiette de service, sur une feuille de laitue.
Décorer de feuilles de basilic entières, assaisonner de poivre du moulin et saupoudrer de flocons de sucre d’érable.
Suggestion
Réduction de balsamique
On obtient une réduction de balsamique en amenant à ébullition du vinaigre balsamique Irresistibles jusqu’à consistance légèrement sirupeuse (réduire environ de moitié).
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