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<RecipeList>
<Recipe recipeId="44023" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Darne de flétan au gingembre hudu</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield>
<PrepTime hours="0.0"></PrepTime>
<TotalTime hours="0.0"></TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<IngredientText>Ingrédients de la recette
Marinade :
125 ml (1/2 tasse) huile d’olive*</IngredientText>
<Ingredient id="1177" quantity="1.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="58.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity>
<IngredientItem>citron</IngredientItem>
<IngredientComment>en jus</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1201" quantity="30.0" unit="ml" comment="" defaultState="true" weightGram="0.4" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="30.0" unit="ml">30 ml (2 c. à soupe)</IngredientQuantity>
<IngredientItem>gingembre frais</IngredientItem>
<IngredientComment>haché</IngredientComment>
</Ingredient>
<IngredientText>1 gousse d’ail, hachée
Au goût, sel et poivre</IngredientText>
<Ingredient id="1615" quantity="4.0" unit="darnes" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="4.0" unit="darnes">4 darnes</IngredientQuantity>
<IngredientItem>flétan frais</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1500" quantity="1.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="91.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="1.0" unit="">1</IngredientQuantity>
<IngredientItem>carambole</IngredientItem>
<IngredientComment>tranchée</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1179" quantity="2.0" unit="petites" comment="" defaultState="true" weightGram="96.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.0" unit="petites">2 petites</IngredientQuantity>
<IngredientItem>oranges</IngredientItem>
<IngredientComment>en quartiers</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1198" quantity="2.0" unit="" comment="" defaultState="true" weightGram="76.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="2.0" unit="">2</IngredientQuantity>
<IngredientItem>kiwis</IngredientItem>
<IngredientComment>en quartiers</IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1191" quantity="8.0" unit="cubes" comment="" defaultState="true" weightGram="0.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity quantity="8.0" unit="cubes">8 cubes</IngredientQuantity>
<IngredientItem>ananas</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Préparation
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade et y déposer les darnes de flétan. Réfrigérer 2 h.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les darnes sur la grille du barbecue et cuire 5-6 min par côté. Tourner une seule fois durant la cuisson.
Entre-temps, enfiler les fruits sur des brochettes et cuire sur le barbecue 1-3 min.

Suggestion
Servir les darnes de flétan avec les brochettes de fruits et accompagner d’une salade de laitue frisée.
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