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Darne de flétan au gingembre hudu
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients de la recette Marinade : 125 ml (1/2 tasse) huile d’olive* | |
| 1 | citron, en jus |
| 30 ml (2 c. à soupe) | gingembre frais, haché |
| 1 gousse d’ail, hachée Au goût, sel et poivre | |
| 4 darnes | flétan frais |
| 1 | carambole, tranchée |
| 2 petites | oranges, en quartiers |
| 2 | kiwis, en quartiers |
| 8 cubes | ananas |
Préparation
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade et y déposer les darnes de flétan. Réfrigérer 2 h.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les darnes sur la grille du barbecue et cuire 5-6 min par côté. Tourner une seule fois durant la cuisson.
Entre-temps, enfiler les fruits sur des brochettes et cuire sur le barbecue 1-3 min.
Suggestion
Servir les darnes de flétan avec les brochettes de fruits et accompagner d’une salade de laitue frisée.
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