Source in .scx format of Riso fritto con l'uovo
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="35294" locale="it"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Riso fritto con l'uovo</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>4</NbPersons> <PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield> <PrepTime hours="0.0"></PrepTime> <TotalTime hours="0.0"></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> </IngredientList> <RecipeText>Il riso fritto con l'uovo è una ricetta insolita che si prepara affettando i funghi e gli champignon e cuocendo il riso a parte, gli ingredienti verranno poi uniti in padella dove verranno fatti saltare per qualche minuto e poi, nei piatti individuali, ricoperti dall'uovo fritto. 1. Riso Basmati 300 g 2. Funghi champignon 300 g 3. Cipollotti 3 4. Salsa di soia 5 cucchiai 5. Sale q.b. 6. Pepe q.b. Preparazione 1 Pulite gli champignon e affettateli finemente. Affettate finemente la parte bianca dei cipollotti e tagliate per il lungo la parte verde. 2 Portate a ebollizione una pentola capiente colma d'acqua salata. Unite il riso e fatelo cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti o finché sarà tenero. Scolatelo accuratamente e mettetelo da parte, tenendolo in caldo. 3 Fate saltare i funghi in una padella antiaderente capiente a fuoco medio per 5 minuti, finché saranno leggermente dorati. Unite il riso, i cipollotti e la salsa di soia e fate saltare il tutto per 4 minuti. 4 Mettete il riso da parte tenendolo al caldo. Friggete le uova in una padella antiaderente a fuoco medio per 3 minuti. Distribuite il riso sui piatti da portata e completate con le uova fritte. Regolate di sale e di pepe e poi servite caldo. </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>