Source in .scx format of Spaghetti ai friggitelli
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="35207" locale="it"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Spaghetti ai friggitelli</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>4</NbPersons> <PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield> <PrepTime hours="0.0"></PrepTime> <TotalTime hours="0.0"></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> </IngredientList> <RecipeText>Gli Spaghetti ai friggitelli sono una preparazione a base dei friggitelli, peperoni di piccola dimensione e non piccanti di uso comune in Sud Italia che verranno fritti in padella con olio e aglio e poi uniti ai pomodorini per andare infine a insaporire gli spaghetti scolati al dente. 1. Spaghetti 400 g 2. Friggitelli 500 g 3. Pomodorini 500 g 4. Aglio 2 spicchi 5. Basilico qualche foglia 6. Olio extravergine 4 cucchiai 7. Sale q.b. 8. Pepe q.b. Preparazione 1 - Lavate e asciugate i friggitelli. 2 - In una capace padella fateli friggere con 2 cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio, salate e pepate. Quando sono ben rosolati da tutte le parti levate la padella dal fuoco. 3 - Lavate i pomodorini, tagliateli a metà. 4 - In un tegame fate soffriggere nel rimanente olio l’aglio schiacciato, quando è rosolato unitevi i pomodorini, salate e profumate con il basilico spezzettato. 5 - A fine cottura trasferite il sugo di pomodori nella padella dei friggitelli e mescolate bene. 6 - Cuocete in abbondante acqua salata gli spaghetti, scolateli al dente, versateli nella padella del sugo ai friggitelli, mescolate e servite. </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>