| This recipe is liked by 2 person(s). |
Waldmeistersirup
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Waldmeister-Sirup kalt aufgesetzt 2 Hände voll Waldmeister Im frühen blühenden Stadium pflücken, Blüten und Blätter verwenden. Waldmeister waschen und trocken tupfen. Waldmeister etwas antrocknen lassen (mehrere Stunden, bis sich die Blätter rollen), das intensiviert den Geschmack. 1 1/2 l | |
| Wasser | |
| Waldmeister darin zwei Tage lang möglichst an der Sonne «ansetzen» absieben 50 g Zitronensäure 2 kg | |
| Zucker | |
| Hinzufügen, gut mischen, kalt in Flaschen abfüllen 3 Tropfen | |
| grüne Lebens-mittelfarbe | |
| Nach Belieben hinzufügen ________________________________ Waldmeister-Sirup gekocht (hält sich besser) 2 Hände voll Waldmeister (Blüten und Blätter), reinigen und trocken tupfen Waldmeister etwas antrocknen lassen (bis sich die Blätter rollen), das intensiviert den Geschmack. 1 l | |
| Wasser | |
| dazugiessen, 24-48 h möglichst an der Sonne stehen lassen, absieben 1 kg | |
| Zucker | |
| beifügen, Masse aufkochen Evtl. 2-5 Tr. | |
| Lebensmittelfarbe, grün | |
zugeben
20 g
Zitronensäure
zugeben, rühren, Sirup heiss in saubere Flaschen füllen, sofort verschliessen.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.