Source in .scx format of Riso freddo con pesto e grana b.
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="17904" locale="it"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Riso freddo con pesto e grana b.</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>0</NbPersons> <PortionYield></PortionYield> <PrepTime></PrepTime> <TotalTime></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> <IngredientText>RISO FREDDO CON PESTO E GRANA</IngredientText> </IngredientList> <RecipeText>Ingredienti: 400 gr. di riso per insalate - 2 peperoni gialli - ( 100 gr. pistacchi sgusciati -a piacere) - 100 gr. di scaglie di parmigiano - pesto alla genovese (come da ricettario base) - sale q.b. Tritare i pistacchi vel. 3 e metterli da parte. Tagliare a dadini i peperoni. Inserire nel boccale 1 litro di acqua salata, posizionare il cestello nel boccale con dentro il riso, mescolare. Cuocere 15/20 min. Temp. 100° vel. 4. Al termine della cottura estrarre il cestello e lasciarlo qualche secondo sotto il getto dell'acqua fredda del rubinetto, scolare e versare il riso in una terrina. Unire il peperone, i pistacchi ed il pesto, mescolare e servire ricoperto di scaglie di grana. </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>