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Shop'NCook recipe exchange format
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<RecipeList>
<Recipe recipeId="17808" locale="fr">
<RecipeHeader>
<RecipeTitle>Muffins anglais</RecipeTitle>
<Category></Category>
<NbPersons>0</NbPersons>
<PortionYield>8 personnes :</PortionYield>
<PrepTime>15 mn</PrepTime>
<TotalTime>121 mn</TotalTime>
<Source></Source>
</RecipeHeader>
<IngredientList>
<Ingredient id="-1" quantity="10.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>10 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>levure en cube</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="810" quantity="400.0" unit="g" comment="" defaultState="true" weightGram="1.0" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>400 g</IngredientQuantity>
<IngredientItem>farine</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="702" quantity="2.0" unit="cuillères à café" comment="" defaultState="true" weightGram="6.0833335" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>2 cuillères à café</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sel</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1508" quantity="2.0" unit="cuillères à café" comment="" defaultState="true" weightGram="4.2" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>2 cuillères à café</IngredientQuantity>
<IngredientItem>sucre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="1759" quantity="2.0" unit="cuillères à café" comment="" defaultState="true" weightGram="4.7291665" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>2 cuillères à café</IngredientQuantity>
<IngredientItem>beurre</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
<Ingredient id="181" quantity="22.0" unit="cl" comment="" defaultState="true" weightGram="9.866667" included="true" cooked="false" isAutoId="true" isAutoWeight="true" isAutoUnit="true">
<IngredientQuantity>22 cl</IngredientQuantity>
<IngredientItem>eau</IngredientItem>
<IngredientComment></IngredientComment>
</Ingredient>
</IngredientList>
<RecipeText>Cuisson : 16 mn
Repos : 90 mn

Préparation

1- Chauffer l&apos;eau mais ne pas la faire bouillir et y incorporer la levure.

2- Dans un saladier, mélanger farine + sel + sucre et creuser un puits pour y verser l&apos;eau + levure et mélanger.
Faire fondre le beurre et l&apos;incorporer, pétrir à la main 5 bonnes minutes.

3- Lorsque la pâte est souple et homogène, la filmer et laisser poser 1h dans un endroit tiède sans courants d&apos;air.

4- Préchauffer le four th 6/7.
Repétrir la pâte pendant 5 minutes, l&apos;étaler sur 1 cm d&apos;épaisseur,
découper des cercles diamètre 7 cm et les mettre sur la plaque de cuisson.
Laisser poser 30 min.

5- Cuire 8 min les retourner et recuire 8 min.
</RecipeText>
</Recipe>
</RecipeList>
</ShopNCook>

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