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Gateau à l'ananas caramélisé
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 150g | beurre |
| 150g | sucre |
| 150g | farine |
| 3 | œufs |
| 1 sachet | levure chimique |
| 1 boîte | ananas en tranches |
| 1 sachet | sucre vanillé |
| Pour le caramel : | |
| 100g | sucre |
30g d’eau
Préparation :
1 – Commencer la préparation par la réalisation du caramel, dans une casserole, mettre le sucre et l’eau, porter à ébullition, remuer de temps en temps jusqu’à obtention d’une belle coloration du caramel
2 – Verser le caramel dans le fond d’un moule en silicone, et placer dessus les rondelles d’ananas
3 – Dans un bol, mélanger au fouet le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une crème, rajouter les œufs un par un tout en continuant à fouetter
4 – Rajouter enfin la levure chimique et la farine
5 – Verser la pâte sur les ananas, cuire environ 30min dans un four préchauffé à 180°
6 – Démouler à la sortie du four et déguster tiède ou froid.
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