Gateau à l'ananas caramélisé

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Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

150g	beurre
150g	sucre
150g	farine
3	œufs
1 sachet	levure chimique
1 boîte	ananas en tranches
1 sachet	sucre vanillé
Pour le caramel :
100g	sucre

30g d’eau

Préparation :

1 – Commencer la préparation par la réalisation du caramel, dans une casserole, mettre le sucre et l’eau, porter à ébullition, remuer de temps en temps jusqu’à obtention d’une belle coloration du caramel

2 – Verser le caramel dans le fond d’un moule en silicone, et placer dessus les rondelles d’ananas

3 – Dans un bol, mélanger au fouet le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une crème, rajouter les œufs un par un tout en continuant à fouetter

4 – Rajouter enfin la levure chimique et la farine

5 – Verser la pâte sur les ananas, cuire environ 30min dans un four préchauffé à 180°

6 – Démouler à la sortie du four et déguster tiède ou froid.

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