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BABA AU RHUM DE TANTE ANNE
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 4 OEUFS T PIECE 5 CU A SOUPE TRES PLEINE DE SUCRE 5 CU A SOUPE TRES PLEINE DE FARINE 2 CU A THÉ POUDRE A PATE | |
| SIROP | |
| 1 1/4 TASSE | EAU |
| 3/4 TASSE | SUCRE |
| 1/2 TASSE | RHUM BLANC OU BRUN |
CHAUFFER FOUR 350 F
SÉPARER BLANC DES JAUNES
JAUNES + SUCRE AD OBTENIR PATE ASSEZ BLANCHE
AJOUTER FARINE GRADUELLEMENT ET MELER AU FUR ET A MESURE
BATTRE LES BLANCS AD NEIGE TRES FERME ET LES AJOUTER PETIT A PETIT EN MÉLANGEANT
VERSER DANS MOULE GRAISSÉ
AU FOUR 30 MIN
FAIRE CHAUFFER EAU ET SUCRE
FAIRE BOUILLIR 5 MIN
AJOUTER LE RHUM ET RETIRER DU FEU
DÉMOULER LE GATEAU ET VERSER LE SIROP CHAUD SUR LE GATEAU
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