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Gnocchi di zucca con pioppini e gamberi
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| Gnocchi: Patate lesse 350g Farina 200g Polpa di zucca cotta 350g Uovo 1 | |
| Noce moscata | |
| Sale pepe Salsa: Gamberi rossi 200g Funghi pioppini cotti 100g Cipolla di Tropea 1 | |
| 1/2 bicchiere | vino bianco |
| Olio | |
| Sale | |
Preparare gli gnocchi nel metodo classico.
Per la salsa:sbucciare i gamberi lasciando la testa. Mettere un filo d'olio in padella con la cipolla tritata,aggiungere i funghi e i gamberi salare e bagnare con il vino e lasciare sfumare.
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