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Gefüllte Schinkenrollen
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| Zutaten (für 4 Personen) |
3 Esslöffel sauerer Halbrahm (15 % Fettgehalt), 1 Scheibe Ananas, einige Baumnusshälften, 1 Esslöffel Zitronensaft, etwas Streuwürze (z.B. Aromat), Pfeffer, Salz, 1 kleine Sellerieknolle (ca. 300 g), 4 Schinkentranchen, einige Salatblätter
Zubereitung
Ananas klein schneiden, Nüsse hacken und mit dem sauren Halbrahm, Zitronensaft und Gewürzen mischen. Sellerie waschen, schälen und in die Sauce raffeln. Die Masse auf die Schinkentranchen streichen, einrollen und auf Salatblättern servieren.
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