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Grüne Bohnen griechisch
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| Zutaten (für 4 Portionen): | |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gehackt |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 350 ml | Wasser |
| 500 g | Bohnen, grün |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Zubereitung:
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomatenmark zufügen und 1 Minute anschwitzen. Mit Wasser ablöschen und aufkochen. Die geputzten grünen Bohnen zufügen und ohne Deckel 45 Minuten leise köcheln lassen ( bei TK-Bohnen nur 20 Minuten! ), kräftig würzen.
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