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Oeufs mimosa au thon
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation: 20 min
Temps total:
Source:
| Réfrigérateur 1 h | |
| 200 g | thon au naturel |
| Quelques feuilles | salade |
| 8 | oeufs |
| 1 bol | mayonnaise |
Faites cuire les oeufs 6 min dans l'eau bouillante pour qu'ils soient durs. Laissez les refroidir. Ôtez la coquille et coupez les en deux dans le sens de la longueur.
Récupérez les jaunes d'œufs dans un récipient ( sans casser les oeufs), réservez la valeur de 2 jaunes entiers et incorporez au reste le thon émietté et la mayonnaise.
Dressez les blancs d'œufs évidés sur un plateau recouvert de feuilles de salade. A l'aide d'une cuillèrée à café, déposez le mélange thon/ mayonnaise dans chaque moitié. Écrasez les jaunes réservez et parsemez en les oeufs garnis.
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