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Gigot d'agneau au four
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation: 15 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 1 h | |
| 1 gigot | agneau de 2 kg environ |
| 6 | tomates |
| 6 | pommes de terre |
| 3 | courgettes |
| 2 tiges | romarin |
| 2 brins | thym frais |
| 6 gousse | ail |
| Huile d'olive | |
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates, les pommes de terre et les courgettes. Coupez les tomates en deux, les courgettes et les pommes de terre en quatre dans la longueur.
Lavez, séchez et effeuillez le thym et le romarin. Placez le gigot dans un grand plat. Entourez le des morceaux de courgette et pomme de terre. Salez et poivrez, parsemez de thym et de romarin, et arrosez d'huile d'olive.
Versez un grand vere d'eau dans le fond du plat. Ajoutez les gousses d'ail entières. Enfournez pour 1 h.
Pendant ce temps, posez les demi tomates sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Salez et poivrez les, arrosez les d'un filet d'huile d'olive. Trente min avant la fin de la cuisson du gigot, enfournez les tomates.
Servez dés la sortie du four.
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