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Mint jelly
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Zutaten | |
| 500 g | Zucker |
| 500 ml | Wasser |
| 1 Becher | Pfefferminze, Blätter, kleingehackt und zusammengepresst* |
| 250 ml | Apfelessig |
| 7 TL | Gelatine, gemahlen |
Portionen
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Wasser und Zucker aufkochen, Zucker durch Rühren auflösen. Minze und Essig zufügen und 15 Min. zugedeckt ziehen lassen. Durch ein engmaschiges Sieb abgießen und die Gelatine nach Packungsanweisung quellen lassen, dann vollkommen darin auflösen. In ausgekochte oder im Ofen erhitzte Gläser füllen.
Hält ca. 3 Monate.
*Bechermaß 250 ml
http://www.chefkoch.de/rezepte/2212681354568198/Mint-Jelly-nach-Mrs-Potter.html
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