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Soupe de carotte aux lentilles
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 1 kg | carottes |
| 200 g | lentilles corail |
| 10 cl | crème liquide |
| 20 g | cumin |
| 1 cube | bouillon de légumes |
| Sel | |
| poivre |
Pelez et coupez les carottes en morceaux. Rincez les lentilles corail dans une passoire.
Mettez les carottes et les lentilles dans une casserole. Recouvrez de 1/2 l d eau, ajoutez le cube de bouillon de légumes. Salez légèrement et faites cuire 20 min.
Mixez la soupe jusqu à l obtention d une texture lisse.
Faites réchauffer 5 min à feu doux, puis répartissez la soupe,dans 6 bols et versez un filet de crème liquide. Parsemez de cumin. Servez chaud.
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