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Pain maison
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Pain maison Ingrédients : | |
| 1/2 c. a thé | sucre |
| 1 1/2 c. à thé | levure sèche active, (j'utilise la Fleischmann's levure instance levée rapide) |
| 1/4 de tasse | eau tiède |
| 2 tasses | eau |
| 1/2 c. à soupe | huile |
| 1/2 c. à soupe | sel |
| 5 1/2 tasse | farine blanche |
-Faire dissoudre le sucre dans l'eau tiède; saupoudrée la levure; brassière t laisser de côté 10 minutes
-Dans un bol, mettre le sel, l'eau, l'huile et le mélange précédent. Bien remuer; ajouter la moitié de la farine et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. -Ajouter le reste de la farine 1 tasse a la fois
Préchauffer le four a 150F (juste pour qu'il ait de la chaleur)
Pétrir la pâte sur une surface fariné pendant 10 minutes. Remettre dans un bol huilé pour que ça ne colle pas
Mettre un linge humide chaud sur le dessus et mettre au four pour la première levée. Laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte est doublé.
La pétrir a nouveau et la diviser dans 2 moules a pain. Refaire gonfler jusqu'à ce qu'il doublé de volume
Pour la cuisson: Au four à 450 F pendant 20 minutes et laisser refroidir dans les moules à pain environ 30 minutes (il finit sa cuisson pendant ce 30 minutes
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