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Nudelauflauf mit Faschiertem
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source: Gusto 11/98
| 200 Gramm | Nudeln |
| 3 Jundzwiebel | |
| 1 | roten Paprika |
| 1/2 kg | Faschiertes |
| 1 | Ei |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 30 Gramm | Semmelbrösel |
| Für die Kruste | |
| 3/8 l | Sauerrahm |
| 3 | Eier |
8o Gramm geriebener Kaese
Nudeln bissfest kochen, abseihen und kalt abschrecken und gut abtropfen
Ofen 180 vorheizen
Auflaufform ca 1l mit Butter bestreichen und Brösel ausstreuen
Zwiebel klein schneiden
Paprika in kleine Stückerl schneiden
Zwiebel und Paprika in Öl anschwitzen, vom Öl nehmen und abkühlen
Faschiertes mit Ei, zwiebelmischung Brösel und Nudeln gut vermischen
@@ besser Faschiertes wie Haschee anbraten @@@@
Salz Pfeffer Thymian dazu und mit zerdrücktem Knoblauch Würzen
In Auflaufform gleichmäßig verteilen
Rahm mit Eier, Käse, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Nudeln geben
Ca 50 min Backen
Beilage Salat
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