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Gnocchi di spirulina
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| 400 gr | patate |
| 125 gr | farina |
| 6 gr | circa di spirulina |
| 1 | uovo |
| Noce moscata q.b |
Lavate le patate accuratamente e lessatele con tutta la buccia.
Una volta cotte, pelatele e schiacciatele fino a ottenere una purea omogenea.
Unite poi l'uovo, la farina, la noce moscata e la polvere di spirulina, impastando tutto insieme.
Dopo aver ottenuto un impasto uniforme, dividetelo in lunghi cilindretti che andrete a tagliare in tocchetti di circa 2 cm l'uno.
Cuocete in acqua salata per pochi minuti e condite a vostro piacimento.
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