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Schweineschnitzel Zwiebel und Sahne
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| Schweineschnitzel mit Zwiebeln & Sahne als Beilage Bratkartoffeln und Krautsalat, Zutatenliste | |
| 4 | Schweineschnitzel |
| 3 | Zwiebeln |
| 1 Becher | Sahne |
| 150 g | Creme frache |
| 200 ml | 200ml Weißwein |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 El | frische Petersilie |
| 3 EL | frischer Schnittlauch |
| 200g | Gouda gerieben, mittelalt |
| 3 EL | Butter |
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Schnitzel würzen und in einer Pfanne in Butter anbraten, anschlieÃend in einer geschlossenen Auflaufform warmhalten. Im selben Bratfett Zwiebeln glasig dünsten und anschlieÃend auf die Schnitzel legen. Crhr)me fraîche, Sahne, WeiÃwein, Gemüsebrühe und gehackten Knoblauch vermischen. Gehackte Petersilie und Schnittlauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die Schnitzel gieÃen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Min. backen.
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