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Cantucci di Prato
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 250 gr | farina |
| 150 gr | zucchero |
| 150 gr | mandorle non spellate |
| 50 gr | burro |
| 2 uova per impasto + 1 per spennellatura | |
| 1/2 bustina | lievito vanigliato, (circa 8 gr) |
Poca scorza di limone
Far sciogliere il burro nel microonde, quando รจ freddo mettere tutti gli nell'impastatrice e mescolare. Quando si forma una una massa omogenea aggiungere le mandorle e mescolare a mano o con un cucchiaio.
Scaldare il forno a 145 gradi e formare sulla teglia tre panetti larghi circa 4-5 cm ed alti 1,5-2 cm. Per aiutarsi bagnassi le dita per evitare di rimanere attaccati all'impasto. Infornare per 30' circa.
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