| This recipe is liked by 0 person(s). |
|
Filet mignon de porc a la moutarde
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total:
Source:
| Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : | |
| 1 filet | mignon de porc de 600 à 700 g environ |
| 25 cl | vin blanc sec |
| 1 | bouillon cube, (légumes par exemple) dilué dans de l'eau chaude |
| 40 cl | crème fraîche |
| 500 g | champignons en boîte |
- moutarde à l'ancienne
Préparation de la recette :
Faire dorer la viande dans un mélange huile + beurre dans une cocotte.
Retirer les morceaux de la cocotte et jeter le surplus de gras.
Déglacer la cocotte avec le vin blanc, le bouillon cube, le jus des champignons et la crème (2/3 du pot).
Tartiner le filet mignon de moutarde à l'ancienne et le remettre dans la cocotte avec les champignons.
Cuire environ 30 min, à feu très doux.
En fin de cuisson, ajouter le reste de crème, saler et poivrer.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.