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Gâteau salé cuit à la poêle
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients: | |
| 150 g | farine |
| 2 | oeufs battus |
| 15 cl | lait tiède |
| 3 cuillères à soupe | huile d'olive, (arachide ou ..) + un peu pour la cuisson |
| 1 cuillère à café | levure chimique |
| sel | |
| poivre | |
votre garniture au choix: lardons, chorizo, gruyère râpé, parmesan, tomates séchées, olives, tomates, thon, anchois, chèvre, champignons,...
Par exemple : 100g de chorizo coupé en dés + 30g de gruyère râpé + 30g de parmesan râpé + quelques pétales de tomates séchées coupés.
Versez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez le lait tiède et mélangez.
Incorporez les oeufs battus, l'huile, assaisonnez et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Coupez le chorizo et le pétales de tomates séchées en petits morceaux.
Ajoutez-les à la préparation précédente avec le gruyère râpé et le parmesan.
Mélangez bien.
Faites chauffez un peu d'huile dans une poële puis versez la préparation.
Laissez cuire à feu doux avec un couvercle pendant 10 à 15 minutes.
Retournez délicatement à l'aide d'une grande assiette ou d'une spatule et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes environ.
Dégustez chaud ou froid.
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