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Cesti gamberetti e avocado
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Ricetta dietetica calorie: 250 Ingredienti: | |
2 | avocado |
200 g | gamberetti |
260 g | mais in scatola |
4 cucchiai | maionese light |
50g | yogurt bianco |
1/2 | limone |
1 mazzetto | prezzemolo |
sale q.b | |
pepe q.b |
Preparazione
1)Fate bollire i gamberetti per 5 minuti, poi sgusciateli.
2)Scolate il mais e versatelo in una terrina.
3)Aprite a metà i due avocado, eliminate i noccioli, svuotateli ma tenete da parte i gusci che vi serviranno come contenitori.
4)Tagliate la polpa da avocado a dadini, aggiungete lo yogurt, la maionese e il succo di mezzo limone. Aggiungete sale e pepe.
5)Mescolate bene e utilizzate la cremina ottenuta per condire l'insalata di mais.
6)Aggiungete un trito di prezzemolo fresco e riempite i gusci di avocado.
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