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Gamberoni al curry
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 800 gr | gamberoni sgusciati |
| 3-4 | pomodori freschi tagliati a dadini |
| 250 ml | salsa di pomodoro |
| 2 piccole | cipolle tritate |
| 1-2 spicchi | aglio tritati |
| 1-2 cucchiai | radice di zenzero tritata oppure 1-2 cucchiaini di zenzero in povere |
| 1-2 cucchiaini | curry |
| 3 cucchiai | olio extravergine di oliva |
Il succo di un limone
Mettere i gamberoni in una ciotola con il succo di limone, mescolare e tenerli da parte.
Nel frattempo soffriggete la cipolla e l'aglio nell'olio, aggiungere lo zenzero, il curry, i pomodori freschi e la salsa di pomodoro. Coprite e cuocere per 15-20 minuti. Quindi aggiungere i gamberoni dopo averli scolati dal succo di limone e cuocere ancora x 15 minuti.
Servire con riso bollito.
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