| This recipe is liked by 0 person(s). |
|
Lasagne italienne
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienser: Kødsauce: 1 hakket stort alm. Løg | |
| 500 g | hakket oksekød, (ca. 6% fedt) |
| 25 g | smør |
| 1 tsk groft salt friskkværnet peber 1 tsk tørret basilikum ½ tsk tørret oregano 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 140 g) | |
| 1½ dl | oksebouillon |
| 1 dåse hakkede tomater (til at gøre kødsaucen mere 'sovset') Bechamelsauce: | |
| 30 g | smør |
| 3½ spsk hvedemel | |
| 6 dl | kogende mælk |
| ½ tsk groft salt friskkværnet hvid peber ½ tsk revet muskatnød | |
| 150 g | revet ost, fx mellemlagret ost 26% (45+), fx Klovborg® |
| 250 g | forkogte lasagneplade |
2 spsk rasp
Tilbehør
Tomatsalat eller 'juleråkost'
Kødsauce:
Svits løg og kød i gyldent smør. Tilsæt krydderier, tomatpure og bouillon, og lad det koge ved svag varme i ca. 10 min.
Bechamelsauce:
Smelt smørret i en tykbundet gryde. Tilsæt mel og bag det godt sammen. Kom halvdelen af mælken i, og når saucen koger, tilsættes resten af mælken lidt efter lidt. Kom krydderier og ost i. Lad saucen koge godt igennem og smag den til.
Smør et ovnfast fad med smør. Læg lasagne, kødsauce og bechamelsauce lagvis i formen. Det øverste lag skal være bechamelsauce.
Brug ca. 100 g. Ost på toppen og drys med rasp.
Bag lasagnen midt i ovnen til overfladen er gylden og lasagnen mør.
Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 35 min.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe