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Scottolate (n.2)
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| Ingredienti 500 g di farina bianca "00" | |
| 50 g | zucchero |
| 2 cucchiaio | olio di semi di girasole |
| 1 bicchiere | acqua tiepida |
| semi di anice | |
| 1/2 cubetto | lievito di birra |
| 1/2 bicchiere | vino bianco |
Procedimento:
Sciogliere il lievito nell'acqua. Aggiungere la farina, lo zucchero, l'anice e impastare aggiungendo il vino. Far lievitare l'impasto per 1 ora. Prendere dei pezzetti di pasta e formare le ciambelline. Farle bollire in acqua bollente e metterle ad asciugare. Infine infornare a 190 gradi. (Si può' sostituire il sale allo zucchero per ottenere dei taralli salati).
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