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BOUILLON BRÈDES CHOU-DE-CHINE
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Liste des Ingrédients : |
� 1 paquet de brèdes chou-de-chine
� 10 cl d�huile
� 1 oignon haché
� 1 bouquet garni
� 2 gousses d�ail hachées
� 1 pincée de piment
� gingembre
� 1 branche de caloupilé
� 2 tomates
� sel, poivre
� 1 cube de fond de volaille
Préparation :
Laver soigneusement et émincer grossièrement le chou-de-chine.
Faire légèrement roussir l�oignon haché dans l�huile.
Ajouter le bouquet garni puis les gousses d�ail et le piment hachés.
Incorporer le chou-de-chine, mélanger et laisser étuver à feu doux quelques instants.
Verser les tomates concassées et ajouter la branche de caloupilé.
Saupoudrer du gingembre pilé, saler et poivrer. Ajouter le cube de fond de volaille, mouiller d�eau à hauteur et laisser cuire à couvert et à feu doux 15 mn.
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