Source in .scx format of Cazzarielli e fagioli
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?> <!-- Shop'NCook recipe exchange format Generated by Shop'NCook 3.1 (http://www.shopncook.com/) DTD: http://www.rufenacht.com/shopncook.dtd --> <!DOCTYPE ShopNCook> <?xml-stylesheet href="shopncook1.css" type="text/css"?> <ShopNCook version="1.0" generator="Shop'NCook recipe database 1.0" xml:lang="en"> <RecipeList> <Recipe recipeId="38526" locale="it"> <RecipeHeader> <RecipeTitle>Cazzarielli e fagioli</RecipeTitle> <Category></Category> <NbPersons>0</NbPersons> <PortionYield quantity="1.0" unit=""></PortionYield> <PrepTime hours="0.0"></PrepTime> <TotalTime hours="0.0"></TotalTime> <Source></Source> </RecipeHeader> <IngredientList> </IngredientList> <RecipeText>"Cazzarielli" e fagioli 4 persone 40 min. 300 g circa di fagioli borlotti lessati; 4-5 pomodori pelati; 1 cipolla; 1 costa di sedano; 1 carota; peperoncino; 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva; 50 g di guanciale (o pancetta); sale. Scaldate l'olio in una casseruola e fate rosolare dolcemente il guanciale a dadini e il peperoncino quindi unite il trito di verdure e fatelo ben appassire. Aggiungete i pomodori frantumati e dopo qualche minuto anche i fagioli con la loro acqua di cottura, mescolate, salate e fate bollire dolcemente. Nel frattempo, lessate i cazzarielli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nella casseruola con i fagioli. Fateli andare ancora per qualche minuto e servite la zuppa ben calda. </RecipeText> </Recipe> </RecipeList> </ShopNCook>