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Mini cheesecake ai Frutti di Bosco
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti per 4 persone: | |
| 100 gr | biscotti digestive |
| 80 gr | burro |
| 150 ml | panna fresca |
| 100 gr | formaggio spalmabile |
| 3 cucchiai | zucchero |
| 1 bustina | vanillina |
| 1 | uovo |
| Per il Topping : | |
| 450 gr | mirtilli |
| 80 gr | zucchero |
| 10 gr | burro |
| succo di limone qb | |
| 1 cucchiaino | maizena |
Per la base tritare i biscotti con il burro fuso.
Imburrare gli stampini e foderarli con il composto di biscotto.
Frullare a parte panna, formaggio, zucchero e vanillina con l'uovo.
Riempire per tre quarti i gusci di biscotto con questa farcia.
Infornare a 150 gradi per circa 20 minuti.
per il topping mettere in padella mirtilli, zucchero, burro, succo di limone e maizena.
Cuocere pochi minuti schiacciando i mirtilli.
Sformare i cheesecacke e una volta raffreddati riempirli con i mirtilli
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