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Minestra di riso e spinaci

Minestra di riso e spinaci Categories:
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Ingredienti per due persone:
    1/2  cipolla
      burro
      olio
    2  patate
1 dado
    3 cubetti  spinaci * surgelati
    60 gr.  riso
      formaggio grattugiato

RICETTA MINESTRA DI RISO E SPINACI
- Soffriggere in poco burro e olio 1/2 cipolla e due patate tagliate a pezzettini
- aggiungere 1 litro d'acqua, un dado e tre cubetti di spinaci precedentemente
sgelati e sminuzzati.
- cuocere per 15 minuti poi aggiungere tre o pugnetti di riso e continuare
la cottura finchè il riso risulti cotto al dente.
- lasciare riposare per 10 minuti e servire con del grana grattugiato.

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