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Trofie con pesto e stracchino
Nb persons: 0
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Source:
| Ingredienti per 2 persone: | |
| 180 gr. | pasta |
| 1 cucchiaio colmo | pesto |
| 80 gr. | stracchino |
| olio extra vergine di oliva | |
| sale | |
| pepe | |
brodo vegetale o acqua di cottura della pasta
Preparazione:
Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Riscaldare l'olio con il pesto in una padella antiaderente, aggiungere lo stracchino e farlo sciogliere.
Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per formare una crema fluida e aggiustare con sale e pepe.
Scolare la pasta e farla mantecare in padella.
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