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Insalata di riso ai würstel
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
1. Riso 200 g
2. Wurstel 200 g
3. Groviera 150 g
4. Cetriolini sott'aceto 5
5. Olive verdi in salamoia q.b.
6. Olio di oliva extravergine q.b.
7. Sale q.b.
8. Pepe q.b.
Preparazione
1
Fate cuocere il riso per 18 minuti, scolatelo e passatelo sotto l'acqua corrente. Scottate i wurstel e tagliateli a fettine, affettate anche i cetriolini e tagliate a dadini i groviera. Snocciolate le olive, tagliatele a metà e mettetele in una terrina com il riso, i wurstel, i cetriolini, il formaggio e date una mescolata.
2
Condite con il sale, pepe e un filo di olio, girate bene tutti gli ingredienti e lasciate insaporire per almeno 30 minuti.
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