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Pizza all'americana con i peperoni
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| Ingredienti per 4 persone: | |
| 1 dose | pasta base per pizza |
| 100 g | funghi champignon |
| 3 cucchiai | olio d'oliva |
| 400 g | polpa di pomodoro a pezzetti |
| 1 | peperone |
| 1 peperoncino rosso piccante fresco, 2 peperoncini verdi dolci, | |
| 30 g | formaggio parmigiano grattugiato |
| sale | |
farina.
Accendete il forno a 220 gradi.
Pulite e affettate gli champignon e fateli rosolare con due cucchiai di olio in una casseruolina.
Unite il pomodoro e mescolate.
Spennellate con olio una teglia di 20 cm di diametro.
Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderate la teglia.
Premete bene lungo i bordi e rialzateli per formare una depressione.
Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio.
Riempite la pasta con la salsa ai funghi.
Pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti bianchi e pulite anche i peperoni dolci e piccanti e tagliateli a listarelle.
Distribuiteli sulla salsa.
Cospargete con il formaggio grattugiato, salate e fate cuocere in forno per venti minuti.
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