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Spaghetti con la robiola pomodori e paté di olive
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| Spaghetti con robiola pomodori e paté di olive Ingredienti 1 sp Aglio 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Olive Pasta (paté) | |
| 350 g | Pasta Di Semola |
| 2 n Pomodori Maturi | |
| 200 g | Robiola |
| qb | Sale |
| Preparazione | |
| 350 g | spaghetti |
| 200 g | robiola |
| uno spicchio | aglio |
| 2 | pomodori |
| 4 cucchiai | olio extravergine di oliva |
| un cucchiaio | raso di pate di olive nere |
| sale | |
1) Fate scaldare abbondante acqua in una capace pentola, salatela quando arriva a ebollizione e unite la pasta.
2) Mentre gli spaghetti cuociono, scottate i pomodori per un minuto in acqua bollente, scolateli, raffreddateli sotto l'acqua e pelateli. Sminuzzateli e metteteli in una terrina con lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a meta, l'olio e il paté di olive. Insaporite con un pizzico di sale e mescolate.
3) Aggiungete la robiola spezzettata, amalgamate il tutto ed eliminate l'aglio. Scolate la pasta, rovesciatela nella terrina con gli altri ingredienti, mescolate delicatamente e servite subito.
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