| This recipe is liked by 0 person(s). |
Rigatoni saporiti pomodoro e gorgonzola
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Rigatoni saporiti pomodoro e gorgonzola Ingredienti per 6 persone: | |
| 6 etti | penne rigate |
| 1 bicchiere d’olio e.v., | |
| 5 etti | pomidoro rossi e maturi, sbollentati, pelati e passati in un passaverdure a buchi fitti, |
| 1 cipolla di tropea grossa affettata grossolanamente, | |
| 3 etti | gorgonzola piccante, ridotti in cubetti, |
| 1 cucchiaio | origano |
| ½ bicchiere | latte |
| sale | |
| pepe nero q.b | |
Preparazione:
In un ampio tegame antiaderente tagliare la cipolla grossolanamente, farla un poco appassire nell'olio (senza che bruci! ), aggiungere il passato di pomidoro, l'origano, e poco sale.
Quando il pomodoro prende il bollore, aggiungere il gorgonzola a pezzetti, abbassare il fuoco e coprire il tegame. Mettere a lessare la pasta in abbondante acqua salata; poco prima di scolarla, scoprire il tegame del sugo ( il formaggio si sarà sciolto), mescolare il sugo, aggiungere un poco di latte, e ricoprire. Scolare la pasta, unirla al sugo, rimettere il tegame al fuoco e ripassare per pochi secondi.
Cospargere di pepe macinato al momento e servire subito.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe